Pilzausstellung im Botanischen Garten Augsburg

Die Vorzeichen für unsere große Frischpilzausstellung im Botanischen Garten standen schlecht: Trockenheit und ein Temperatursturz brachten das Pilzwachstum in der Region beinahe völlig zum Erliegen. Entsprechend weit waren die Wege, die wir auf uns genommen haben: Das Sammelgebiet erstreckte sich grob von der Donau im Norden bis in die Alpen im Süden, im Osten bis München und im Westen bis Ulm. Nur durch den gemeinsamen Einsatz konnte die Ausstellung dann doch noch stattfinden. Insgesamt waren während den drei Tagen über 240 Arten zu sehen. An dieser Stelle möchten wir uns vor allem bei Roswitha Esterlechner (Verein für Pilzkunde München e.V.) sowie Kurt Köhler (Vorsitzender der Arbeitsgemeinschaft Mykologie Ulm e.V.) für ihre großartige Unterstützung mit Exponaten, Bestimmungshilfen und interessanten Diskussionen recht herzlich bedanken.

Bild 1: Zahlreiche Besucher nutzten die Ausstellung, um ihr Wissen über das Reich der Pilze aufzufrischen.	Bild 2: Die Frischpilzausstellung fand im Überwinterungshaus des Botanischen Gartens Augsburg statt.

Anders als in den Jahren zuvor stellte uns der Botanische Garten heuer das Überwinterungshaus unmittelbar nach dem Eingang zur Verfügung - einen besseren Ort für die Ausstellung konnten wir uns nicht wünschen. Gleich im Anschluss an die 2. Bayerische Mykologische Tagung in Pegnitz begannen am Mittwoch in der Früh die Aufbauarbeiten.

Bild 3: Im nachgestellten Laubwald zeigten wir den Besuchern typische Pilze dieses Biotops	Bild 4: Schräg gegenüber fanden die Pilzfreunde ein Stück Nadelwald mit zugehöriger Pilzflora.

Zunächst bildeten wir in zwei schräg gegenüberliegenden Ecken jeweils ein Laubwald- und ein Nadelwaldbiotop nach. Hierzu lieh uns der Botanische Garten mehrere Stammstücke als Begrenzung. Dann ging es ans Präparieren der Ständer mit den tags zuvor geschnittenen Bäumen. Anschließend wurden noch ein paar Styrodurplatten ausgelegt. Zum Schluss deckten wir die Biotopflächen mit Mulchschnitzel ab und legten bereits die ersten Äste und Zweige mit Pilzen hinein.

Bild 5: Die verkleidete und begrünte Palettenlandschaft war mit zahlreichen Frischpilzen bestückt.	Bild 6: Unser Kassierer Hans Ruider denkt an die Kosten; der Vize Rainer Kraus zeigt sich nach dem Aufbau zufrieden.

Als nächstes kam das zentrale Gerüst aus Paletten an die Reihe. Es bildete die Basis für unsere hügelige Waldlandschaft. Analog zu den Biotopen wurden auf den Palettenstapeln Styrodurplatten verteilt. Barbara Skotszinski und Dr. Alfred Mayer sorgten für das Moos und diverses anderes Grün. Zur Dekoration trug auch Slavenka Wittmann einen großen Teil bei. Die Mühe war es wert: Als sich die Dachluken des Gewächshauses öffneten, wiegten sich die Farne im Wind und die Äste der Bäume säuselten miteinander - man glaubte tatsächlich, mitten im Wald zu stehen.

Bild 7: Auf dem Handkarren war eine kleine Auswahl an Giftpilzen konzentriert, die auf reges Interesse stieß.	Bild 8: Fritz Frank erklärt den umstehenden Pilzfreunden die Merkmale des berüchtigten Grünen Knollenblätterpilzes.

Eine der Hauptattraktionen war der Giftpilzkarren. Dort bekamen die Besucher Arten zu Gesicht, die beim Verzehr starke Übelkeit hervorrufen und unbehandelt sogar zum Tod durch Organversagen führen. Besonders interessiert war das Publikum an der Abwehrreaktion des Immunsystems nach dem wiederholten Verspeisen des Kahlen Kremplings (Paxillus involutus). Dies kann zu einer lebensbedrohlichen Zerstörung der Roten Blutkörperchen führen. Fatal: Die Art galt früher als essbar und wurde als "Speckpilz" auf dem Markt angeboten – wer ein altes Pilzbuch nutzt, hat schlechte Karten.

Bild 9: Das im Sptzgebuckelten Rauhkopf enthaltene Gift zerstört die Nieren und kann zum Tod des Patienten führen.	Bild 10: Chef-Organisator und Vereinsvorsitzender Günther Groß hatte den Ablauf der Ausstellung voll im Griff.

Zu den tödlichen Exponaten zählte beispielsweise der Spitzgebuckelte Rauhkopf (Cortinarius rubellus). Das in den Fruchtkörpern enthaltene Orellanin ist durch die lange Latenzzeit besonders tückisch: Zwischen Verzehr und den ersten Vergiftungssymptomen können mehrere Tage bis Wochen vergehen - wer denkt dann noch an eine Pilzmahlzeit? In der Zwischenzeit hat aber das Toxin die Harnkanäle in den Nieren meist schon derart angegriffen, dass ein Spenderorgan notwendig wird. Unbehandelt stirbt der Patient an Organversagen.

Mehr über Giftpilze erfahren Sie in dem ausführlichen Referat unseres Vereinskollegen Rudi Roglmeier.

Bild 11: Dr. Alfred Mayer und Dr. Birgit Weisel hielten während der Ausstellung auch an der Infotheke die Stellung.	Bild 12: Auf den Schauflächen waren Bilderbuch-Exemplare des Hochthronenden Schüpplings zu sehen.

Gleich am Eingang konnten Interessierte für einen kleinen Obolus unsere hauseigene Infobroschüre mit den wichtigsten Verwechslungsmöglichkeiten und leckeren Pilzrezepten erstehen. Dr. Alfred Mayer und Dr. Birgit Weisel gaben bereitwillig Auskünfte über die Welt der Pilze.

Bild 13: Robert Kammerer wusste auch langjährigen Sammlern noch einiges über Pilze zu erzählen.	Bild 14 (von links): Thomas Kassel, Roswitha Esterlechner und Andreas Kunze hatten sichtlich Spaß an der Pilzschau.

In vielen Gesprächen stillten wir den Wissensdurst unserer Besucher. Die wichtigste Frage war natürlich, ob man den einen oder anderen Pilz essen kann. Scherzhaft ließ der Spruch nicht lange auf sich warten, dass alle Pilze essbar seien, manche aber nur einmal. Entscheidend ist die Kenntnis von Merkmalen: Erst durch Kombination mehrerer Merkmale kann ein Pilz sicher identifiziert werden. Gefreut hat uns auch, dass der Vizepräsident der Bayerischen Mykologischen Gesellschaft, Thomas Kassel, bei uns vorbeigeschaut hat. Roswitha Esterlechner von den Münchner Pilzfreunden befolgte sogar den Dresscode und mischte sich mit einem Pfifferlings-T-Shirt nebst Namensschild unter die Augsburger Crew.

Sonntag Abend nach dem Abbau der Ausstellung kehrten wir noch im Haunstettener Gasthaus Settele ein und stießen gemeinsam auf die erfolgreiche Pilzausstellung an. Es hat allen Beteiligten einen riesen Spaß gemacht.

Andreas Kunze

Weitere Impressionen:

Bild 15: Die Mädels der Augsburger Crew (von links): Maria Schieferdecker, Slavenka Wittmann und Barbara Skotszinski.	Bild 16: Einige der Besucher nutzten die Gelegenheit gleich für ein paar Digitalaufnahmen der Exponate.

Bild 17: Zu den Hinguckern zählten die im Ausstellungsraum verteilten Bildfahnen und gerahmten Digitalaufnahmen.	Bild 18: Interessante und teils seltene Schwammerln hielten die Helfer während der gesamten Ausstellung auf Trab.

Bild 19 (von links): Roswitha Esterlechner, Kurt Köhler und Fritz Frank holen Luft vor der nächsten Diskussionsrunde.	Bild 20: Spielerisch lernten neben den Kindern auch Erwachsene allerhand Neues über das Reich der Pilze.

Bild 21: DGfM-Poster dienten als Info, in den Körben davor warteten Porlinge darauf, in die Hand genommen zu werden.	Bild 22: Lutz Vollbracht (Mitte) betreute am Sonntag zeitweilig die Station mit den Pilzen zum Anfassen.

Bild 23: Die junge Dame begutachtet einen Birkenporling, der sogar blutstillende Inhaltsstoffe besitzt.	Bild 24: Sonntagabend leert sich langsam die Halle des Überwinterungshauses und der Abbau kann beginnen.